اجزای اصلی سفره شب یلدا:
میوهها
هندوانه، انار، سیب، انگور، گلابی، به، پرتقال و نارنگی از جمله میوههای رایج در سفره شب یلدا هستند. هر کدام از این میوهها نمادی از برکت، سلامتی، عشق و... هستند.
آجیل، خشکبار و میوه خشک
آجیل شب یلدا یکی از اجزای جدایی ناپذیر سفره این شب و نماد سلامتی، انرژی و شادابی است. ترکیبات آجیل شب یلدا بسیار متنوع است و بسته به سلیقه و منطقه جغرافیایی متفاوت است. اما به طور کلی، آجیل شب یلدا ترکیبی از مغزهای مختلف، خشکبار و گاهی اوقات میوههای خشک است.
شیرینیها
شیرینیهای سنتی مانند نوقا، باقلوا، قرابیه، حلوا و پشمک نیز در سفره شب یلدای مردم آذربایجان جایگاه ویژه ای دارند.
سایر موارد
قرآن، دیوان حافظ، شمع، آینه و سفره هفت سین نیز از جمله اجزای سفره شب یلدا به شمار می آیند.
ترکیبات آجیل شب یلدا:
مغزهای رایج در آجیل شب یلدا
- پسته: یکی از محبوبترین مغزها در آجیل شب یلدا است. پسته سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامینهای گروه B است.
- بادام: منبع خوبی از ویتامین E، منیزیم و فیبر است و برای سلامت قلب و مغز مفید است.
- گردو: سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 است و برای سلامت مغز و قلب مفید است.
- فندق: منبع خوبی از ویتامین E و منیزیم است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.
- بادام هندی: حاوی مواد معدنی مانند مس و منگنز است و برای سلامت استخوانها مفید است.
- بادام زمینی: منبع خوبی از پروتئین و فیبر است و برای افراد ورزشکار مفید است.
- تخمه آفتابگردان: منبع خوبی از ویتامین E و سلنیوم است.
- تخمه کدو: سرشار از روی و منیزیم است.
- نخودچی: منبع خوبی از پروتئین و فیبر است.
خشکبار و میوههای خشک در آجیل شب یلدا
- کشمش: سرشار از آهن و پتاسیم است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
- انجیر: منبع خوبی از کلسیم و فیبر است و برای سلامت استخوانها و دستگاه گوارش مفید است.
- قیسی و برگه زردآلو: حاوی ویتامین A، پتاسیم و بتاکاروتن است و برای تقویت بینایی و سلامت پوست مفید است.
- توت خشک: سرشار از آنتیاکسیدانها است و به جلوگیری از پیری زودرس کمک میکند.
- خرما: منبع انرژی، فیبر و پتاسیم است و برای تقویت سیستم عصبی مفید است.
همچنین می توانید از میوه های خشک اسلایسی چیپسی، حبه ای و فریز شده پفکی رنگارنگ و خوش طعم نیز استفاده کنید.
اهمیت و معنای هر یک از اجزای سفره شب یلدا
- هندوانه: نماد طراوت و تابستان است و خوردن آن در شب یلدا باعث میشود تا در طول زمستان سرما نخوریم.
- انار: نماد برکت، فراوانی و عشق است.
- سیب: نماد سلامتی، دانش و جاودانگی است.
- انگور: نماد فراوانی و خوشبختی است.
- آجیل: نماد انرژی و شادابی است.
- خشکبار: سرشار از ویتامین و مواد معدنی است و برای سلامتی مفید است.
- شیرینیها: نماد شادی و خوشی است.
- قرآن: نماد معنویت و هدایت است.
- دیوان حافظ: نماد شعر و ادب است.
- شمع: نماد نور و امید است.
- آینه: نماد روشنایی و پاکی است.
- سفره هفت سین: نماد آغاز سال نو و تجدید حیات است.
تزیین سفره شب یلدا
تزیین سفره شب یلدا یکی از لذت بخشترین بخشهای این جشن است. شما میتوانید از ظروف سنتی، پارچههای رنگی، شمع و گل های طبیعی برای تزیین سفره استفاده کنید. همچنین، میتوانید میوهها و آجیلها را به شکلهای مختلف و زیبا بچینید.
مشاهده عکس های بیشتر از تزیین سفره شب یلدا اینجا
آجیل شب یلدا برای عروس
در شب یلدا، آجیل مخصوصی برای عروس خانم ها تزیین میشود. این آجیل معمولا با دقت بیشتری انتخاب و تزیین می شود و نماد توجه و احترام خانواده داماد به تازه عروس است. در ترکیبات آجیل شب یلدای عروس می توان از مغزهای با کیفیت بالا و میوه های خشک رنگارنگ استفاده نمود.
در مجموع، سفره شب یلدا نمادی از سنتها و آداب و رسوم ایرانیان است و آجیل یکی از مهمترین اجزای این سفره است. با تهیه و تزیین یک سفره یلدای زیبا، میتوانیم این شب را به بهترین شکل جشن بگیریم و از کنار هم بودن لذت ببریم.
تصاویر و عکس ایده های تزیین سفره شب یلدا:
دیدگاه خود را بنویسید