ویژگیهای بهترین کره بادام زمینی برای بدنسازان (زنان و مردان)
برای اینکه کره بادام زمینی به جای تبدیل شدن به چربی شکم، به عضلات خالص تبدیل شود، باید در هنگام خرید به نکات زیر توجه کنید:
- صد در صد طبیعی بودن: بهترین کره برای ورزشکاران، کرهای است که روی برچسب ترکیبات آن فقط یک کلمه نوشته شده باشد: “بادام زمینی”.
- بدون شکر افزوده: شکر مصنوعی دشمن کات عضلانی است. از برندهای تجاری که برای طعم بهتر شکر اضافه میکنند دوری کنید.
- فاقد روغن پالم و روغنهای هیدروژنه: این روغنها باعث التهاب در بدن شده و ریکاوری عضلات را کند میکنند.
- بدون نمک (یا کم نمک): سدیم بالا باعث احتباس آب زیرپوستی میشود و کات عضلات را از بین میبرد.
کره بادام زمینی برای حجم یا کات؟
بسیاری از ورزشکاران میپرسند که آیا کره بادام زمینی فقط برای دوره حجم است؟ پاسخ خیر است!
- در دوره حجم: به دلیل کالری بالا (حدود ۱۰۰ کالری در هر قاشق غذاخوری)، ترکیب آن با کربوهیدراتها یک بمب کالری سالم برای افزایش وزن و عضلهسازی است.
- در دوره کات: به دلیل داشتن چربیهای سالم و فیبر بالا، مصرف کنترلشدهی آن (مثلاً یک قاشق در روز) باعث ایجاد احساس سیری طولانیمدت شده و از ریزهخواری جلوگیری میکند.
بهترین ترکیبات عضلهساز با کره بادام زمینی و خواص آنها
برای دریافت بهترین نتیجه در رژیم ورزشی، ترکیب کره بادام زمینی با مواد غذایی زیر به شدت توصیه میشود:
۱. معجون انرژی: کره بادام زمینی + موز + نان تست جو
خواص: این ترکیب بهترین میانوعده برای قبل از تمرین (Pre-workout) است. موز سرشار از پتاسیم است که از گرفتگی عضلات جلوگیری میکند. کربوهیدرات نان تست انرژی سریع میدهد و چربی کره بادام زمینی باعث میشود این انرژی به صورت پایدار و در طول تمرین آزاد شود.
۲. بمب عضلهساز: کره بادام زمینی + مکمل پروتئین وی (Whey) + شیر
خواص: یک شیک بینظیر برای بعد از تمرین (Post-workout) یا میانوعده. پروتئین وی به سرعت جذب عضلات پاره شده میشود و کره بادام زمینی کالری و اسیدهای آمینه اضافی برای سنتز بهتر پروتئین را فراهم میکند. این ترکیب برای دوره حجم بیرقیب است.
۳. صبحانه قهرمانان: کره بادام زمینی + جو دوسر (اوت میل) + دانه چیا
خواص: جو دوسر کربوهیدرات پیچیده است و در کنار پروتئین و چربی سالم کره بادام زمینی، یک صبحانه کامل برای شروع روز یک ورزشکار میسازد. این ترکیب قند خون را تنظیم کرده و سوخت لازم برای تمرینات پرفشار را فراهم میکند.
۴. ریکاوری شبانه: کره بادام زمینی + ماست یونانی
خواص: ماست یونانی سرشار از پروتئین کازئین (دیرجذب) است. مصرف این ترکیب قبل از خواب، باعث میشود در طول شب که بدن در حال ریکاوری است، جریان ثابتی از آمینو اسیدها به عضلات برسد و از ریزش عضلانی (کاتابولیسم) جلوگیری شود.
سایر فواید کره بادام زمینی برای زنان و مردان ورزشکار
- تنظیم هورمونها: چربیهای سالم (غیراشباع) موجود در این ماده برای تولید هورمونهای آنابولیک مانند تستوسترون در مردان و تنظیم هورمونهای زنانه بسیار ضروری است.
- سلامت قلب و عروق: به دلیل داشتن اسید اولئیک، کلسترول بد (LDL) را کاهش و کلسترول خوب (HDL) را افزایش میدهد که برای پمپاژ بهتر خون در تمرینات کاردیو عالی است.
- سرشار از ریزمغذیها: منبع غنی از منیزیم (مفید برای ریکاوری)، زینک (روی)، و ویتامین E (یک آنتیاکسیدان قوی برای مبارزه با استرس اکسیداتیو ناشی از تمرین) است.
مضرات و عوارض مصرف بیش از حد کره بادام زمینی (بهطور مختصر)
با وجود تمام این فواید، مصرف بیرویه کره بادام زمینی میتواند برای بدنسازان دردسرساز شود:
- افزایش بافت چربی: به دلیل تراکم کالری بسیار بالا، اگر بدون محاسبه درکالری روزانه (ماکروها) مصرف شود، به سرعت باعث افزایش چربی شکم و پهلو میشود.
- آلرژی و حساسیت: برخی افراد به بادام زمینی حساسیت شدید دارند که میتواند منجر به مشکلات تنفسی یا پوستی شود.
- مشکلات گوارشی: زیادهروی در مصرف آن میتواند باعث نفخ، سنگینی معده و اختلال در هضم شود، به خصوص اگر نزدیک به زمان تمرین به مقدار زیاد مصرف شود.
- خطر آفلاتوکسین: بادام زمینیهای بیکیفیت ممکن است حاوی قارچی به نام آفلاتوکسین باشند که به کبد آسیب میرساند. لذا همیشه از برندهای معتبر و کرههای تازه و بهداشتی استفاده کنید.
نتیجهگیری
بهترین کره بادام زمینی برای بدنسازی، نوع خالص، بدون شکر و بدون روغن پالم آن است. گنجاندن این سوپرفود در رژیم غذایی فیتنس و بدنسازی، چه برای مردان و چه برای زنان، میتواند مسیر رسیدن به بدنی عضلانی، خشک و قدرتمند را هموارتر کند. راز موفقیت در استفاده از کره بادام زمینی، “کنترل وعدهها” و ترکیب هوشمندانه آن با سایر منابع پروتئینی و کربوهیدراتی است.
دیدگاه خود را بنویسید