خرما زاهدی یا خرما قصب، برترین رقم نیمهخشک تجاری با ماندگاری بالاست که گزینهای عالی برای بازار داخلی و صادرات است. اگر قصد خرید خرما زاهدی دارید، باید بدانید قیمت خرما زاهدی به عواملی چون درشتی، رنگ طلایی و منطقه برداشت بستگی دارد. هماکنون فروش عمده خرما زاهدی در مراکز اصلی تولید یعنی خرما زاهدی بوشهر (پشت کوه) و خرما زاهدی جهرم و فارس با کیفیت صادراتی انجام میشود. از خواص خرما زاهدی میتوان به فیبر و آهن بالا اشاره کرد؛ همچنین طبع خرما زاهدی گرم و خشک بوده و بهترین جایگزین قند است. صادرات خرما زاهدی به دلیل حملونقل آسان و عدم نیاز قطعی به یخچال رونق دارد و شرایط نگهداری خرما زاهدی در محیط خنک بسیار راحت است. برای کسب سود در این تجارت و دریافت بهترین قیمت عمده خرما زاهدی، خرید مستقیم انواع لوکس و درجه یک از تامینکنندگان معتبر ضروری است. نکته جالب اینکه منطقه آذربایجان و شهر تبریز علیرغم اینکه مناسب کشت این محصول نیست ولی به واسطه واحدهای فراوری و بسته بندی به یکی از قطب های صادرات این محصول تبدیل شده است.
محصولات مرتبط
راهنمای جامع خرید و فروش عمده خرما زاهدی (قصب)؛ از قیمت تا خواص شگفتانگیز
خرما زاهدی که در بسیاری از مناطق ایران با نام خرما قصب نیز شناخته میشود، یکی از محبوبترین ارقام خرما در ایران و بازارهای جهانی است. این خرما به دلیل بافت نیمهخشک، طعم متعادل و قابلیت نگهداری بالا، گزینهای ایدهآل برای مصرف خانگی و صادرات محسوب میشود. در این مقاله به بررسی کامل قیمت خرما زاهدی، مراکز فروش عمده خرما زاهدی، خواص بینظیر و شهرهای تولیدکننده آن میپردازیم.
خرما زاهدی چیست؟ (مشخصات خرما قصب)
خرما زاهدی (Zahedi Date) جزو خرماهای خشک و نیمهخشک طبقهبندی میشود. شکل ظاهری آن بیضی کشیده و انتهای آن باریک است. رنگ این خرما در حالت رسیدگی کامل، قهوهای روشن متمایل به زرد یا طلایی است. به دلیل رطوبت پایین، قند خرما زاهدی بسیار مناسب بوده و طرفداران زیادی در بین افرادی دارد که طعم خیلی شیرین و شیرهدار را نمیپسندند.
ویژگیهای ظاهری و کیفی:
- رنگ: طلایی تا قهوهای روشن.
- بافت: نیمهخشک، گوشتی و جدا شدن آسان هسته از گوشت.
- طعم: شیرینی ملایم و آجیلی.
- اندازه: متوسط تا درشت.
خواص خرما زاهدی؛ چرا باید این خرما را مصرف کنیم؟
خواص خرما زاهدی فراتر از یک میانوعده ساده است. این میوه سرشار از مواد مغذی است که برای سلامت بدن ضروری هستند:
- منبع غنی فیبر: مناسب برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع یبوست.
- انرژیزا: به دلیل داشتن قند طبیعی (فروکتوز)، انرژی پایداری را فراهم میکند.
- سلامت استخوان: حاوی کلسیم و منیزیم است که برای تراکم استخوان مفید هستند.
- خونساز طبیعی: آهن موجود در خرما قصب به درمان کمخونی کمک شایانی میکند.
- مناسب برای دیابتیها: قند آن نسبت به رطب مضافتی کمتر است و جذب آهستهتری دارد (با مشورت پزشک).
طبع خرما زاهدی چیست؟
از نظر طب سنتی، طبع خرما زاهدی گرم و خشک است. به همین دلیل برای افراد سردمزاج (بلغمی و سوداوی) بسیار مفید است و میتواند سردی بدن را خنثی کند.
انواع خرما زاهدی موجود در بازار
هنگام خرید خرما زاهدی، ممکن است با کیفیتهای مختلفی روبرو شوید. دستهبندی تجاری این محصول معمولاً به شرح زیر است:
- خرما زاهدی سوپر لوکس (صادراتی): دانهها یکدست، درشت، بدون زدگی و با رنگ طلایی روشن هستند. این نوع گرانترین قیمت را دارد.
- خرما زاهدی درجه یک: کیفیت بسیار بالایی دارد اما ممکن است سایز آن کمی از نوع سوپر کوچکتر باشد.
- خرما زاهدی درجه دو (معمولی): سایز کوچکتر و رنگ تیرهتر دارد و ممکن است مخلوطی از خرماهای مختلف باشد.
- خرما زاهدی صنعتی (ضایعاتی): برای تولید سرکه، الکل یا خوراک دام استفاده میشود.
قطبهای تولید خرما زاهدی در ایران؛ کدام شهر بهترین خرما را دارد؟
ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان این محصول در جهان است. اگر به دنبال خرید عمده خرما زاهدی هستید، باید بدانید این محصول در کدام مناطق کشت میشود:
- پشت کوه (بوشهر): خرما زاهدی پشت کوه یکی از معروفترین و باکیفیتترین برندهای بازار است که شهرت جهانی دارد.
- فارس (جهرم و قیر و کارزین): خرما زاهدی جهرم حجم بسیار بالایی از تولیدات کشور را به خود اختصاص داده و کیفیت مطلوبی برای صادرات دارد.
- خوزستان: در برخی مناطق خوزستان نیز این خرما کشت میشود که معمولاً کمی نرمتر از ارقام بوشهر و فارس است.
- کرمانشاه (قصر شیرین): خرمای این منطقه نیز کیفیت خاص خود را دارد و طرفداران محلی زیادی دارد.
راهنمای خرید و فروش عمده خرما زاهدی
برای تجار و خریداران عمده، نکات زیر در فروش عمده خرما زاهدی بسیار حیاتی است:
عوامل موثر بر قیمت خرما زاهدی عمده
قیمت این محصول ثابت نیست و به فاکتورهای زیر بستگی دارد:
- زمان خرید: قیمت در فصل برداشت (اوایل پاییز) معمولاً مناسبتر است.
- سایز و یکدستی: هرچه دانهها درشتتر و یکدستتر باشند، قیمت بالاتر است.
- رنگ: خرمای روشن و طلایی قیمت بیشتری نسبت به خرمای تیره و متمایل به قرمز دارد.
- نوع بستهبندی: کارتنهای 5 و 10 کیلویی فله یا بستهبندیهای کوچک فروشگاهی بر قیمت نهایی تاثیرگذارند.
بازار صادرات خرما زاهدی
صادرات خرما زاهدی به دلیل ماندگاری بالا و حملونقل آسان (بدون نیاز به کانتینر یخچالی در مسیرهای کوتاه) رونق زیادی دارد. کشورهای پاکستان، افغانستان، هند، روسیه و کشورهای حاشیه خلیج فارس از بزرگترین مشتریان این خرما هستند.
نکته بسیار جالب و استراتژیک در بازار خرمای ایران، جایگاه ویژه استان آذربایجان شرقی و شهر تبریز است؛ با وجود اینکه این منطقه سردسیر فاقد نخلستان است و تولیدکننده خرما محسوب نمیشود، اما به لطف زیرساختهای صنعتی قدرتمند، صنایع بستهبندی و سورتینگ پیشرفته و همچنین موقعیت ممتاز ترانزیتی در دروازه اروپا و اوراسیا، اکنون به یکی از اصلیترین قطبهای بستهبندی و صادرات خرما در کشور تبدیل شده است. تجار هوشمند تبریزی با خرید عمده ارقام تجاری و ماندگاری همچون خرما زاهدی از نخلستانهای جنوب و اعمال فرآیندهای بوجاری دقیق و ارائه بستهبندیهای لوکس و مشتریپسند، ارزش افزوده بالایی برای این محصول ایجاد کرده و انحصار صادرات به بازارهای مهمی نظیر ترکیه، روسیه و کشورهای اروپایی را تا حد زیادی در دست گرفتهاند.
کاربردها و موارد مصرف خرما زاهدی
این خرما به دلیل بافت خاص خود، کاربردهای متنوعی دارد:
- مصرف تازه خوری: به عنوان آجیل شیرین در کنار چای.
- صنایع تبدیلی: تولید چیپس خرما، قند خرما، الکل صنعتی و سرکه.
- شیرینیپزی: استفاده در انواع کیک و کلوچه به دلیل رطوبت کم.
شرایط نگهداری خرما زاهدی
یکی از بزرگترین مزیتهای خرید خرما زاهدی، شرایط نگهداری آسان آن است:
- دما: این خرما در دمای اتاق (جای خشک و خنک) تا چندین ماه سالم میماند. اما برای نگهداری طولانیمدت (بیش از یک سال) بهتر است در دمای ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتیگراد نگهداری شود.
- رطوبت: دور از رطوبت نگهداری شود، زیرا رطوبت میتواند باعث ترشیدگی یا شکرک زدن آن شود.
- آفت: بستهبندی باید محکم باشد تا از نفوذ حشرات جلوگیری شود.
سخن پایانی: چرا خرما زاهدی انتخابی هوشمندانه است؟
چه برای مصرفکننده نهایی که به دنبال یک جایگزین سالم برای قند است و چه برای تاجری که به دنبال فروش عمده خرما زاهدی و سودآوری در بازارهای بینالمللی است، این خرما گزینهای بینظیر است. قیمت مناسب، خواص درمانی، طعم عالی و قابلیت حملونقل آسان، خرما زاهدی را به یکی از استراتژیکترین ارقام خرما در ایران تبدیل کرده است.
اگر قصد استعلام قیمت روز خرما زاهدی را دارید یا میخواهید برای خرید تناژ بالا اقدام کنید، حتماً با تامینکنندگان معتبر در قطبهای تولیدی (بوشهر و جهرم) ارتباط بگیرید تا محصولی با اصالت و قیمت رقابتی دریافت کنید.
دیدگاه خود را بنویسید